やっぱり「てだこそば」

時々、無性に食べたくなるのが「てだこそば」です。
色々なところで食べてもやっぱり自分にはここが今のところＮＯ．１です。
ただ自分は沖縄そばというジャンルを越えた上質な麺類として捉えています。
昔ながらの沖縄そばでなく、ラーメンの要素が入っていますよね。
融合しながら更に美味しくなるのですからそれもいいですね。
考えてみれば、それぞれに違うタイプの美味しさがあるのですからどこのそばが一番なんて
決めることもないのかも知れません。味の個性が違うからそば屋さん巡りは楽しいんですよね。Ｎ．Ｙ